76
Combien de temps un aliment met-il à traverser complètement le tube digestif du cheval, de la bouche au crottin ?
- ATrente-six à quarante-huit heures environ
- BUne bonne semaine
- CUne douzaine d'heures
- DEnviron six heures
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Bonne réponseTrente-six à quarante-huit heures environ
Deux jours environ : voilà pourquoi un ennui digestif se déclare souvent bien après le repas fautif. Ce délai explique aussi qu'une transition alimentaire ne se juge jamais sur une seule journée.
77
Ton cheval a un parcours dans une heure et un cavalier lui sert sa ration de céréales pour lui donner de l'énergie. Quel effet cela produit-il réellement ?
- ALe repas remplit les réserves de glycogène du cheval en moins d'une heure
- BL'amidon rejoint directement les muscles sans passer par la digestion
- CLes céréales sont transformées en énergie musculaire en quelques minutes
- DLe pic d'insuline qui suit le repas freine l'utilisation des graisses et fait chuter la glycémie pendant l'effort
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Bonne réponseLe pic d'insuline qui suit le repas freine l'utilisation des graisses et fait chuter la glycémie pendant l'effort
L'insuline libérée après un repas de céréales bloque justement le carburant graisse et laisse ton cheval à plat au mauvais moment. Les concentrés se servent bien après l'effort, jamais juste avant.
78
Sur une analyse de fourrage, à quoi correspond la ligne NDF ?
- AÀ la part d'eau restant dans le fourrage après séchage
- BÀ la part de parois végétales, c'est-à-dire à l'ensemble des fibres du fourrage
- CÀ la teneur en sucres solubles du fourrage
- DÀ la quantité de terre et de minéraux présente dans le fourrage
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Bonne réponseÀ la part de parois végétales, c'est-à-dire à l'ensemble des fibres du fourrage
Plus le NDF est élevé, plus le foin est fibreux et encombrant, et moins ton cheval pourra en avaler de kilos. C'est le chiffre à regarder pour savoir si un foin remplira vraiment le ventre d'un gros mangeur.
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Un bon foin de prairie apporte environ combien d'unités fourragères cheval par kilo de matière sèche ?
- APrès de 2 UFC
- B0,1 à 0,2 UFC
- C1 UFC tout rond
- D0,5 à 0,6 UFC
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Bonne réponse0,5 à 0,6 UFC
Un kilo de foin vaut à peu près la moitié d'un kilo d'orge. De quoi comprendre qu'un cheval au travail léger se passe très bien de céréales tant qu'il dispose d'un bon fourrage.
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Tu prépares la commande annuelle de fourrage. Pour un cheval de 500 kg nourri exclusivement au foin, quelle quantité prévois-tu sur une année ?
- AEnviron six tonnes
- BUne dizaine de tonnes
- CEnviron une tonne
- DUn peu plus de trois tonnes
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Bonne réponseUn peu plus de trois tonnes
Une dizaine de kilos par jour multipliée par trois cent soixante-cinq jours : le calcul est vite fait. Savoir chiffrer un stock t'évite la pire des situations, un fenil vide au cœur de l'hiver.
81
Quelle quantité de matière sèche un cheval de 500 kg peut-il ingérer au maximum dans une journée ?
- AEnviron 20 kg, soit 4 % de son poids
- BEnviron 30 kg, soit 6 % de son poids
- CEnviron 5 kg, soit 1 % de son poids
- DEnviron 10 à 12 kg, soit 2 à 2,5 % de son poids
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Bonne réponseEnviron 10 à 12 kg, soit 2 à 2,5 % de son poids
Ce plafond commande tout le rationnement : au-delà, ton cheval ne peut tout simplement plus avaler. Garde ce repère en tête, il te dit d'un coup d'œil si une ration est réaliste ou impossible à faire manger.
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Le poney de l'écurie doit maigrir. En dessous de quelle quantité de fourrage ne descend-on jamais sans avis vétérinaire ?
- A3 % de son poids en matière sèche par jour
- B0,5 % de son poids en matière sèche par jour
- CUn jeûne d'une journée par semaine remplace avantageusement ce seuil
- D1,5 % de son poids en matière sèche par jour
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Bonne réponse1,5 % de son poids en matière sèche par jour
Un régime équin se conduit le ventre plein de fibres : sous ce seuil, l'estomac s'irrite, le moral chute et l'organisme se met à tout stocker. Maigrir doit rester lent et confortable.
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En pâturage tournant, à quelle hauteur d'herbe sors-tu les chevaux d'une parcelle ?
- AQuand l'herbe est broutée au ras du sol
- BLa hauteur n'a pas d'importance, l'herbe repousse de toute façon
- CVers 5 à 7 cm, sans jamais descendre plus bas
- DDès que l'herbe descend sous 15 cm
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Bonne réponseVers 5 à 7 cm, sans jamais descendre plus bas
En dessous de cinq centimètres, la plante puise dans ses réserves et met des semaines à repartir, pendant que les chevaux avalent terre et larves de parasites. Sortir à temps, c'est faire durer la parcelle.
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Ton poney est sensible à la fourbure. Par temps ensoleillé, à quel moment de la journée l'herbe est-elle la moins sucrée ?
- ATôt le matin, avant que le soleil n'ait fait fabriquer de nouveaux sucres
- BEn fin d'après-midi, après une journée de soleil
- CL'heure de la sortie ne change rien à la teneur en sucres de l'herbe
- DEn milieu de journée, au plus fort du soleil
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Bonne réponseTôt le matin, avant que le soleil n'ait fait fabriquer de nouveaux sucres
La plante fabrique ses sucres à la lumière et les accumule au fil de la journée, jusqu'à un maximum en fin d'après-midi. Une sortie courte au petit matin est nettement plus sûre pour un poney à risque.
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Matin de gelée blanche et grand soleil : peux-tu lâcher sur la prairie ton poney sujet à la fourbure ?
- AOui : une herbe gelée n'est plus digestible et ne présente aucun risque
- BOui, à condition de le laisser sortir plus longtemps que d'habitude
- COui : le gel détruit les sucres contenus dans l'herbe
- DNon : le froid empêche l'herbe de consommer ses sucres, qui s'accumulent et la rendent très riche
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Bonne réponseNon : le froid empêche l'herbe de consommer ses sucres, qui s'accumulent et la rendent très riche
Par temps froid et ensoleillé, la plante continue de fabriquer du sucre mais ne s'en sert plus pour pousser : elle devient une véritable bombe sucrée. Pour ce poney-là, attends le dégel et le réchauffement.
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Fin mars, les chevaux sortent d'un hiver au foin et la prairie est bien verte. Comment organises-tu leur retour à l'herbe ?
- APar paliers, en commençant par un quart d'heure ou une demi-heure, augmentés sur deux à trois semaines
- BEn supprimant leur foin dès la première sortie pour qu'ils profitent de l'herbe
- CEn les laissant une journée complète dès la première sortie
- DEn les sortant d'emblée toute la nuit, quand l'herbe est plus pauvre
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Bonne réponsePar paliers, en commençant par un quart d'heure ou une demi-heure, augmentés sur deux à trois semaines
La flore intestinale a besoin de semaines pour passer du foin à l'herbe jeune. Des sorties courtes et croissantes, foin maintenu à côté, c'est la recette anti-colique du printemps.
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L'écurie fait analyser son foin en laboratoire. Comment prélève-t-on un échantillon représentatif ?
- AÀ la sonde, au cœur d'une dizaine de balles différentes, en mélangeant ensuite les prises
- BEn ramassant ce qui reste au fond du râtelier en fin de journée
- CEn prenant une grosse poignée sur la balle ouverte du jour
- DEn choisissant la plus belle balle du tas
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Bonne réponseÀ la sonde, au cœur d'une dizaine de balles différentes, en mélangeant ensuite les prises
Un lot de foin n'est jamais homogène : une seule poignée ne raconte rien. La sonde qui carotte plusieurs balles donne la moyenne réelle de ce que mange ton cheval.
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Pour un poney qui a déjà fait une fourbure, quel chiffre surveilles-tu en priorité sur l'analyse d'un foin ?
- ALe taux de cellulose brute, que l'on cherche sous 20 % de la matière sèche
- BLe taux de cendres, que l'on cherche sous 2 % de la matière sèche
- CLe total sucres solubles plus amidon, que l'on cherche sous 10 % de la matière sèche
- DLe taux de protéines, que l'on cherche sous 5 % de la matière sèche
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Bonne réponseLe total sucres solubles plus amidon, que l'on cherche sous 10 % de la matière sèche
Chez un poney à risque, c'est le sucre qui met les pieds en danger, pas les protéines. Sous ce seuil, le risque baisse nettement, sans jamais remplacer la quantité raisonnée et l'avis du vétérinaire.
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Un fourrage de qualité couvre presque tous les besoins minéraux d'un cheval à l'entretien, sauf un élément qu'il faut apporter en toutes saisons. Lequel ?
- ALe magnésium, que le foin ne contient pas
- BLe potassium, très rare dans les fourrages
- CLe fer, quasiment absent des fourrages
- DLe sodium, apporté par le sel
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Bonne réponseLe sodium, apporté par le sel
Les plantes regorgent de potassium mais sont pauvres en sodium : le sel reste le seul complément vraiment incontournable, été comme hiver. Pierre à sel ou sel blanc dans la ration, toujours avec de l'eau à volonté.
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À la sellerie, deux pierres à sel attendent : une blanche, une rouge-brun. Qu'est-ce qui les distingue ?
- ALa blanche est du sel pur, la colorée est enrichie en oligo-éléments
- BLa blanche est destinée à l'été, la colorée à l'hiver
- CLa colorée contient du sucre ajouté pour la rendre plus attirante
- DLa blanche convient aux poneys, la colorée aux chevaux de sport
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Bonne réponseLa blanche est du sel pur, la colorée est enrichie en oligo-éléments
La couleur trahit les oligo-éléments ajoutés, pas un parfum. Si ton cheval reçoit déjà un complément minéral complet, la pierre blanche suffit largement.
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Dans une ration équilibrée, quel rapport vise-t-on entre le calcium et le phosphore ?
- AExactement autant de phosphore que de calcium
- BDeux parts de phosphore pour une part de calcium
- CLe rapport importe peu tant que les deux éléments sont présents
- DEnviron 1,5 à 2 parts de calcium pour 1 part de phosphore
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Bonne réponseEnviron 1,5 à 2 parts de calcium pour 1 part de phosphore
Le calcium doit toujours dominer : un excès de phosphore empêche sa fixation et fragilise l'os. C'est le vrai danger d'une ration bourrée de céréales ou de son.
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Parmi les oligo-éléments de la ration, lequel présente la marge la plus étroite entre l'apport utile et la dose toxique ?
- ALe sélénium
- BLe zinc
- CLe cuivre
- DLe manganèse
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Bonne réponseLe sélénium
Le sélénium est indispensable, mais l'écart entre le besoin et l'intoxication est très faible. On n'empile donc jamais deux compléments qui en contiennent sans l'avis du vétérinaire.
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Un cavalier veut acheter un complément de magnésium pour calmer son cheval émotif. Que lui réponds-tu ?
- AQue le magnésium calme tous les chevaux en quelques jours
- BQue le magnésium remplace efficacement une séance de détente avant la reprise
- CQue le magnésium n'agit que si le cheval en manque réellement, sinon ce sont son mode de vie et son travail qu'il faut revoir
- DQue le magnésium n'intervient ni dans le muscle ni dans le système nerveux
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Bonne réponseQue le magnésium n'agit que si le cheval en manque réellement, sinon ce sont son mode de vie et son travail qu'il faut revoir
Un cheval réellement carencé retrouve son calme avec du magnésium, un cheval bien nourri n'y gagnera rien. Avant d'acheter un pot, regarde son temps au pré, ses fibres et son travail.
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Un cavalier trouve son cheval un peu mou et veut lui donner du fer. Que penses-tu de cette idée très répandue ?
- AElle est infondée : les fourrages en apportent largement et une carence en fer est exceptionnelle chez le cheval
- BElle est bonne, car le fer augmente directement l'endurance
- CElle est bonne, car le fer manque dans presque toutes les rations
- DElle est bonne à condition d'en distribuer toute l'année
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Bonne réponseElle est infondée : les fourrages en apportent largement et une carence en fer est exceptionnelle chez le cheval
Le foin, l'herbe et l'eau couvrent très largement le besoin en fer : un manque d'entrain vient bien plus souvent des dents, du dos, des parasites ou de l'entraînement. En cas de doute, on cherche la cause avec le vétérinaire plutôt que d'ajouter un pot.
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Quel taux de protéines totales vise-t-on dans la ration globale d'un cheval adulte à l'entretien, comparée à celle d'un poulain en croissance ?
- AEnviron 8 à 10 % pour l'adulte, 14 à 16 % pour le poulain
- BLe même taux dans les deux cas, environ 12 %
- CUn taux plus élevé chez l'adulte que chez le poulain
- DEnviron 25 % pour le poulain, le double de l'adulte
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Bonne réponseEnviron 8 à 10 % pour l'adulte, 14 à 16 % pour le poulain
Le jeune construit ses tissus et réclame beaucoup plus de protéines de qualité que l'adulte, qui se contente de s'entretenir. Servir un aliment poulain à un cheval adulte revient à payer cher des protéines qui finiront dans ses urines.
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Un cavalier veut muscler son cheval en augmentant simplement les protéines de sa ration. Qu'en penses-tu ?
- ALes protéines n'interviennent pas dans la construction du muscle
- BSans un travail adapté, ces protéines supplémentaires ne construisent aucun muscle et sont éliminées
- CDoubler les protéines double la masse musculaire en un mois
- DLe muscle se construit avec les protéines seules, le travail ne fait que l'entretenir
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Bonne réponseSans un travail adapté, ces protéines supplémentaires ne construisent aucun muscle et sont éliminées
C'est l'entraînement qui commande la construction musculaire, la ration ne fait que fournir les briques. Un cheval bien nourri et bien travaillé se muscle, un cheval suralimenté et peu travaillé s'engraisse.
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Le doyen de l'écurie, 28 ans, ne broie plus son foin malgré un suivi dentaire régulier. Comment couvres-tu ses besoins en fibres ?
- AEn supprimant le fourrage et en doublant les concentrés
- BEn hachant la paille de sa litière pour la lui faire manger
- CAvec une ration de céréales, plus faciles à avaler
- DAvec des fibres courtes ou des granulés de fourrage trempés, servis en bouillie
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Bonne réponseAvec des fibres courtes ou des granulés de fourrage trempés, servis en bouillie
Les fibres restent indispensables même sans dents efficaces : trempées, elles se lapent sans mastication. Cela représente souvent plusieurs kilos de bouillie par jour, répartis en plusieurs repas.
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Pourquoi un aliment senior affiche-t-il des protéines plus riches qu'un aliment d'entretien classique ?
- AParce qu'un vieux cheval travaille davantage qu'un cheval adulte
- BParce qu'un vieux cheval boit moins et doit compenser autrement
- CParce que les protéines réchauffent les vieux chevaux pendant l'hiver
- DParce que le vieux cheval valorise moins bien ce qu'il mange et perd du muscle s'il manque de protéines de qualité
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Bonne réponseParce que le vieux cheval valorise moins bien ce qu'il mange et perd du muscle s'il manque de protéines de qualité
Avec l'âge, le rendement digestif baisse et la masse musculaire fond : mieux vaut des protéines de bonne qualité, plus faciles à utiliser. Surveille sa ligne du dessus, elle parle souvent avant la balance.
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Tes chevaux vivent sur un paddock sablonneux. Quel détail de distribution limite le plus le risque de colique de sable ?
- AServir de plus petites quantités, plusieurs fois par jour, à même le sol
- BServir le fourrage uniquement le soir, quand le sable est humide
- CServir le fourrage humidifié directement sur le sable
- DServir le fourrage dans un bac ou un râtelier, jamais à même le sol
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Bonne réponseServir le fourrage dans un bac ou un râtelier, jamais à même le sol
À force de trier des brins dans le sable, un cheval en avale des quantités qui s'accumulent dans son côlon. Un bac, un tapis ou un râtelier suffit à couper le problème à la racine.
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Une écurie distribue de la paille comme fourrage d'appoint. Quelle précaution s'impose ?
- ALa distribuer bien sèche et retirer l'eau pendant le repas
- BNe jamais en faire l'unique fourrage et s'assurer que le cheval boit à volonté
- CLa réserver aux chevaux au travail intense
- DLa substituer entièrement au foin chez les chevaux trop ronds
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Bonne réponseNe jamais en faire l'unique fourrage et s'assurer que le cheval boit à volonté
Très pauvre et très sèche, la paille peut former un bouchon chez un cheval qui boit peu. En appoint et avec de l'eau à volonté, elle occupe la journée sans apporter de calories inutiles.