Questions Alimentation - Galop 4

139 questions à choix multiple, chacune avec sa bonne réponse et son explication. Page 3 sur 6.

51Les glands de chêne sont dangereux quand un cheval en avale beaucoup. Quelle substance est en cause ?

  • AUn champignon qui se développe sur les glands tombés
  • BL'amidon, qui fermente et fait gonfler l'estomac
  • CUne huile de la coque, irritante pour la bouche
  • DLes tanins, qui attaquent le tube digestif puis les reins
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Réponse : Les tanins, qui attaquent le tube digestif puis les reins

Les tanins sont très concentrés dans les glands verts et les jeunes feuilles : ils irritent l'intestin puis fatiguent les reins. C'est pour cela qu'un automne venteux, qui fait tomber les glands d'un coup, est la période la plus à risque.

52Ton pré est bordé de chênes qui lâchent des glands en pluie chaque automne. Quelle solution tient sur la durée ?

  • ALâcher les chevaux seulement l'après-midi, les glands tombant surtout le matin
  • BPoser une pierre à sel sous les chênes pour détourner les chevaux des glands
  • CRamasser les glands une fois par semaine, le vent en fait tomber assez peu
  • DPoser une clôture provisoire qui écarte les chevaux de la bande sous les chênes, et donner du foin à volonté
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Réponse : Poser une clôture provisoire qui écarte les chevaux de la bande sous les chênes, et donner du foin à volonté

Un cheval peut avaler plusieurs kilos de glands en une seule nuit : seule une barrière physique tient le coup. Le foin joue le second rôle, car un cheval rassasié en fibres cherche beaucoup moins par terre.

53Tu casses par mégarde la tige d'une plante du paddock : un lait blanc et collant en perle aussitôt. Que t'apprend ce détail ?

  • AQue c'est probablement une euphorbe, dont le latex irrite la peau, les yeux et la bouche
  • BQue la plante est gorgée de sève, signe d'une prairie en pleine santé
  • CQue la plante met du sucre en réserve, elle est plus nourrissante que l'herbe
  • DQue c'est une jeune pousse tendre, particulièrement appréciée des chevaux
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Réponse : Que c'est probablement une euphorbe, dont le latex irrite la peau, les yeux et la bouche

Les euphorbes de prairie trahissent leur latex blanc dès qu'on les casse, et ce latex brûle au contact. Arrache-les avec des gants, et évite de te frotter les yeux tant que tu ne t'es pas lavé les mains.

54Un cheval qui a passé l'été dans une parcelle envahie de séneçon reste planté, le front appuyé contre le mur du box, indifférent à ce qui l'entoure. Comment lis-tu ce signe ?

  • AComme une douleur dentaire qu'il cherche à soulager en appuyant sa tête
  • BComme un signe grave d'atteinte du foie : tu appelles le vétérinaire sans attendre
  • CComme une fatigue de fin d'été, il récupérera au frais en quelques jours
  • DComme un tic de box qu'il vient de prendre en rentrant
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Réponse : Comme un signe grave d'atteinte du foie : tu appelles le vétérinaire sans attendre

Quand le foie ne filtre plus, les déchets atteignent le cerveau : le cheval « pousse au mur », signe tardif d'une intoxication installée depuis des mois. Une image qui se retient, et qui doit déclencher un appel immédiat.

55Une poulinière et son poulain vont sortir au pré. Pourquoi écarte-t-on absolument une parcelle envahie de séneçon ?

  • AParce que le séneçon coupe la production de lait de la jument dès la première bouchée
  • BParce qu'une partie des toxines passe dans le lait et atteint aussi le poulain
  • CParce que le séneçon n'est toxique que pour les chevaux de moins d'un an
  • DParce que le poulain, qui ne broute pas encore, n'aurait rien à manger dans cette parcelle
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Réponse : Parce qu'une partie des toxines passe dans le lait et atteint aussi le poulain

La jument s'intoxique lentement, et les alcaloïdes du séneçon passent en partie dans son lait. Ajoute que le poulain imite sa mère en tout : s'il la voit brouter une plante, il la goûte à son tour.

56Tu t'attaques au séneçon du pré. À quel moment et de quelle façon l'arracher pour de bon ?

  • AÀ n'importe quel moment, en le cassant à la main : sa racine meurt ensuite toute seule
  • BUne fois les fleurs fanées, en le tondant au ras du sol
  • CEn hiver, quand il a disparu, en retournant la terre à la fourche
  • DAvant la floraison, en tirant toute la racine : un plant coupé au ras du sol repart de plus belle
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Réponse : Avant la floraison, en tirant toute la racine : un plant coupé au ras du sol repart de plus belle

Le séneçon repart de sa souche et un seul pied fleuri lâche des dizaines de milliers de graines. Gants aux mains, racine comprise, avant les fleurs : c'est ce trio qui fait reculer un foyer d'une année sur l'autre.

57À quoi ressemble un séneçon de Jacob pendant sa première année, celle où il ne fleurit pas encore ?

  • AÀ une touffe d'herbe fine, impossible à distinguer du ray-grass
  • BÀ un bouquet de feuilles piquantes, comme un jeune chardon
  • CÀ une tige unique portant déjà quelques fleurs jaunes
  • DÀ une rosette de feuilles découpées plaquée au sol, sans tige ni fleur
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Réponse : À une rosette de feuilles découpées plaquée au sol, sans tige ni fleur

Le séneçon vit deux ans : rosette au sol la première année, hampe fleurie la seconde. Apprendre à repérer la rosette, c'est arracher la plante avant qu'elle ne produise la moindre graine.

58Le vétérinaire qualifie une plante d'« hépatotoxique ». Qu'est-ce que cela signifie ?

  • AQu'elle abîme le foie
  • BQu'elle dérègle les reins
  • CQu'elle irrite la peau au moindre contact
  • DQu'elle attaque le cœur
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Réponse : Qu'elle abîme le foie

« Hépato » désigne le foie : le séneçon, la consoude ou la vipérine sont hépatotoxiques. Ces plantes-là ne foudroient pas le cheval, elles usent son foie bouchée après bouchée, ce qui les rend d'autant plus sournoises.

59Dans une clairière, une plante haute porte de grosses baies noires luisantes, chacune posée sur une petite étoile verte. De quelle plante te méfies-tu ?

  • ADu cassis sauvage
  • BDe la mûre sauvage
  • CDe la myrtille
  • DDe la belladone
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Réponse : De la belladone

La belladone est toxique dans toutes ses parties, et sa baie brillante est la plus tentante de la lisière. Préviens aussi les enfants du club : cette plante-là est dangereuse pour tout le monde, cheval comme cavalier.

60Les grandes feuilles du rumex, l'oseille sauvage, gagnent du terrain dans le pré. Faut-il craindre une intoxication ?

  • AOui : c'est l'une des plantes les plus toxiques du pré, il faut sortir les chevaux immédiatement
  • BOui : ses graines empoisonnent le foin dès qu'elles sont récoltées avec l'herbe
  • CNon : c'est même une plante fourragère qu'on cherche à multiplier dans les prés à chevaux
  • DRarement : le cheval le délaisse, mais son invasion signale une prairie fatiguée à remettre en état
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Réponse : Rarement : le cheval le délaisse, mais son invasion signale une prairie fatiguée à remettre en état

Le rumex profite des sols tassés et surpâturés : le voir s'étendre veut dire que l'herbe recule. Et une herbe qui recule, c'est un cheval qui commence à goûter les plantes qu'il évitait jusque-là.

61Le 1er mai, un cavalier pose un brin de muguet dans un verre d'eau sur le rebord d'un box. Que faut-il en penser ?

  • AAucun risque tant que le cheval ne mange pas les baies rouges qui viendront à l'automne
  • BIl suffit d'ôter les clochettes, seules parties toxiques de la plante
  • CIl faut le mettre hors de portée : le muguet est toxique pour le cœur, et l'eau du verre l'est devenue aussi
  • DAucun risque : le muguet n'est toxique que pour les chiens et les chats
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Réponse : Il faut le mettre hors de portée : le muguet est toxique pour le cœur, et l'eau du verre l'est devenue aussi

Toute la plante contient des substances qui dérèglent le rythme du cœur, et elles diffusent dans l'eau du vase. Retiens la règle générale : aucun bouquet, aucune plante d'ornement à hauteur de naseaux.

62Trois chevaux d'un même pré présentent le même jour des coliques et une salivation abondante, alors que les autres parcelles vont bien. À quoi penses-tu en premier ?

  • AÀ un coup de chaleur, il suffit de les doucher longuement
  • BÀ une indigestion passagère, tu attends le lendemain pour juger
  • CÀ une cause commune à ce pré, plante, foin ou eau, et tu appelles le vétérinaire
  • DÀ une maladie contagieuse, il faut d'abord les isoler les uns des autres
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Réponse : À une cause commune à ce pré, plante, foin ou eau, et tu appelles le vétérinaire

Plusieurs chevaux atteints en même temps au même endroit, c'est la signature d'une cause partagée : cherche ce qu'ils ont en commun. Cette information oriente énormément le vétérinaire, dis-la-lui dès l'appel.

63Quelle quantité d'if suffit à tuer un cheval de 500 kg ?

  • AIl doit en manger un peu chaque jour pendant plusieurs semaines
  • BUn demi-seau de baies, les feuilles n'étant pas dangereuses
  • CL'équivalent d'une poignée de rameaux, une centaine de grammes
  • DUne grosse brassée, environ dix kilos de feuillage
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Réponse : L'équivalent d'une poignée de rameaux, une centaine de grammes

C'est ce qui rend l'if si redoutable : la dose mortelle tient dans une main et le cœur s'arrête souvent avant l'arrivée du vétérinaire. D'où la seule règle qui vaille, pas un if à portée de cheval, même mort ou sec.

64Tu as arraché un plein sac de plantes toxiques dans le pré. Peux-tu les jeter sur le tas de compost du club, qui servira ensuite à fumer les parcelles ?

  • AOui : la chaleur du compost détruit les poisons et les graines en quelques jours
  • BNon : on les évacue avec les déchets verts, ces plantes et leurs graines ne doivent pas revenir sur les prés
  • COui, à condition de les faire sécher au soleil avant de les mettre sur le tas
  • DOui : une fois compostées, ces plantes deviennent un excellent engrais de prairie
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Réponse : Non : on les évacue avec les déchets verts, ces plantes et leurs graines ne doivent pas revenir sur les prés

Un tas de compost de club ne chauffe ni assez fort ni partout : des graines de séneçon y survivent très bien et repartent avec le fumier. En sac fermé, direction la déchetterie, c'est la fin propre de l'histoire.

65Un Shetland de 200 kg et un trait de 800 kg avalent la même poignée de plante toxique. Lequel risque le plus ?

  • ALes deux exactement pareil, le poison agissant indépendamment du poids
  • BLe trait, parce qu'il mange plus vite et prend de plus grosses bouchées
  • CLe trait, parce que son foie doit filtrer un volume de sang bien plus grand
  • DLe Shetland : la même quantité de poison pèse quatre fois plus lourd pour son gabarit
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Réponse : Le Shetland : la même quantité de poison pèse quatre fois plus lourd pour son gabarit

La toxicité se compte en grammes de plante par kilo de cheval : à quantité égale, plus le cheval est petit, plus la dose est forte. Dans un pré mixte, ce sont donc les poneys et les poulains que tu surveilles en premier.

66Le vétérinaire distingue une intoxication aiguë d'une intoxication chronique. Qu'est-ce qui les sépare ?

  • AL'aiguë survient d'un coup après une grosse ingestion, la chronique s'installe à petites doses répétées pendant des semaines
  • BL'aiguë vient toujours d'une plante fraîche, la chronique d'une plante séchée dans le foin
  • CL'aiguë concerne les plantes de jardin, la chronique les plantes du pré
  • DL'aiguë touche un seul cheval, la chronique atteint forcément tout le troupeau
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Réponse : L'aiguë survient d'un coup après une grosse ingestion, la chronique s'installe à petites doses répétées pendant des semaines

Quelques bouchées d'if tuent en quelques minutes : c'est l'aiguë. Le séneçon, lui, use le foie pendant des mois sans rien montrer : c'est la chronique, et c'est souvent la plus difficile à rattraper.

67Une cavalière cueille des feuilles de consoude au bord du ruisseau « pour aider les tendons de son cheval ». Que lui réponds-tu ?

  • AQue la consoude contient les mêmes alcaloïdes que le séneçon et abîme le foie : on n'en donne pas
  • BQue c'est inutile mais sans danger, autant lui en donner si cela lui fait plaisir
  • CQue la consoude ne se donne qu'aux chevaux âgés, dont les tendons sont fatigués
  • DQue c'est une bonne idée, à condition de bien les faire sécher avant
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Réponse : Que la consoude contient les mêmes alcaloïdes que le séneçon et abîme le foie : on n'en donne pas

Consoude, vipérine et séneçon partagent la même famille de toxines pour le foie : une plante de grand-mère n'est pas une plante inoffensive. Tout ce qu'on ajoute à une ration mérite l'avis du vétérinaire.

68Le pré vire au trèfle et, depuis quelques jours, plusieurs chevaux bavent abondamment sans être malades par ailleurs. Quelle explication le vétérinaire évoque-t-il ?

  • AUne allergie au pollen du trèfle, propre au printemps
  • BUn excès de sucre du trèfle, qui use les dents et fait saliver
  • CUn champignon microscopique installé sur le trèfle, qui déclenche une salivation abondante mais passagère
  • DUne intoxication au trèfle lui-même, qui doit être arraché du pré
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Réponse : Un champignon microscopique installé sur le trèfle, qui déclenche une salivation abondante mais passagère

Un petit champignon du trèfle produit une substance qui ouvre grand les glandes salivaires : les chevaux bavent, mais restent en forme et rentrent dans l'ordre en changeant de parcelle. Laisse-leur de l'eau à volonté et fais quand même confirmer par le vétérinaire.

69Dans la haie du pré, un arbuste porte à l'automne de petits fruits roses à quatre lobes qui s'ouvrent sur des graines orange vif. Que fais-tu ?

  • ATu attends l'hiver : le gel détruira le poison de ces fruits
  • BTu en cueilles pour les offrir en friandise, les chevaux en raffolent
  • CRien : ces fruits colorés sont ceux de l'églantier, sans danger
  • DTu le signales pour le mettre hors d'atteinte : c'est un fusain d'Europe, toxique
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Réponse : Tu le signales pour le mettre hors d'atteinte : c'est un fusain d'Europe, toxique

Le fusain d'Europe, joliment surnommé « bonnet d'évêque », est toxique dans ses fruits, ses feuilles et son écorce. Dans une haie, ce sont presque toujours les arbustes les plus décoratifs qui posent problème.

70Au potager du club, quelle plante porte des feuilles chargées d'acide oxalique, dangereuses pour les reins du cheval, alors que ses tiges se mangent en tarte ?

  • ALa rhubarbe
  • BLa courgette
  • CLe potiron
  • DLa salade
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Réponse : La rhubarbe

La tige de rhubarbe finit dans les desserts, mais sa grande feuille concentre l'acide oxalique, qui agresse les reins. Un tas de feuilles jeté par-dessus la clôture suffit à créer l'accident : rien du potager ne franchit la barrière.

71Au printemps, le colchique ne montre pas la moindre fleur. Comment le repère-t-on alors dans le pré ?

  • AÀ ses touffes de grandes feuilles vert luisant, dressées en bouquet bien avant les fleurs d'automne
  • BOn ne peut pas : hors de sa floraison d'automne, la plante disparaît entièrement
  • CÀ ses petites fleurs mauves, qui reviennent aussi au printemps
  • DÀ sa rosette de feuilles plaquées au sol, semblable à celle du séneçon
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Réponse : À ses touffes de grandes feuilles vert luisant, dressées en bouquet bien avant les fleurs d'automne

Le colchique inverse le calendrier : feuilles au printemps, fleur nue à l'automne. Et c'est justement au printemps qu'il finit fauché dans le foin, où il reste toxique : repérer les touffes, c'est décider de ne pas faucher cette zone.

72Un cheval intoxiqué par la fougère aigle est pris à temps. Sur quoi repose le traitement du vétérinaire ?

  • ASur trois jours de repos au box, sans aucun traitement
  • BSur un apport de calcium, pour recharger les muscles
  • CSur un apport de vitamine B1, celle que la fougère détruit dans l'organisme
  • DSur un lavage complet de l'estomac à l'eau tiède
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Réponse : Sur un apport de vitamine B1, celle que la fougère détruit dans l'organisme

La fougère aigle détruit la vitamine B1, indispensable aux nerfs : le vétérinaire remplace ce que la plante a détruit, et la récupération peut être spectaculaire. À condition, bien sûr, de sortir le cheval de la parcelle à fougères.

73En décembre, un cavalier accroche à la porte d'un box une couronne de houx piquée de baies rouges. Que fais-tu ?

  • ATu la déplaces hors de portée : les baies de houx sont toxiques et les feuilles blessent la bouche
  • BRien : le houx pique tellement qu'aucun cheval n'y touchera
  • CTu retires seulement le ruban, la seule partie vraiment dangereuse
  • DRien : le houx n'est toxique qu'une fois séché
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Réponse : Tu la déplaces hors de portée : les baies de houx sont toxiques et les feuilles blessent la bouche

Un cheval qui s'ennuie au box attrape tout ce qui dépasse, épines comprises, et les baies de houx irritent violemment le tube digestif. Les décorations suivent la même règle que les plantes d'ornement : jamais à hauteur de naseaux.

74Tu découvres au fond du pré un jeune if poussé tout seul le long de la clôture, alors que les chevaux sont dehors. Par quoi commences-tu ?

  • APar l'entourer d'une rubalise, le temps d'aller chercher une pelle
  • BPar l'arracher tout de suite, les chevaux resteront tranquilles pendant ce temps
  • CPar le photographier pour montrer la photo au vétérinaire avant toute décision
  • DPar rentrer les chevaux ou les changer de parcelle, avant même de toucher à l'arbuste
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Réponse : Par rentrer les chevaux ou les changer de parcelle, avant même de toucher à l'arbuste

Tant que les chevaux ont accès à la plante, le danger court : on sécurise d'abord, on jardine ensuite. Retiens aussi que les oiseaux sèment les ifs en avalant leurs baies : un pré propre l'an dernier ne l'est pas forcément cette année.

75À l'automne, des champignons poussent en rond dans le pré. Faut-il s'en alarmer pour tes chevaux ?

  • AOui : les chevaux en raffolent, il faut sortir tout le monde du pré immédiatement
  • BPeu : les chevaux les délaissent presque toujours, et à cette saison ce sont surtout les glands et les samares tombés qu'il faut surveiller
  • CNon, aucun risque : aucun champignon de prairie n'est toxique
  • DOui : leurs spores empoisonnent l'herbe alentour sur plusieurs mètres
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Réponse : Peu : les chevaux les délaissent presque toujours, et à cette saison ce sont surtout les glands et les samares tombés qu'il faut surveiller

Les intoxications par champignons sont rares chez le cheval, qui les évite spontanément, alors que les fruits d'arbres tombés font, eux, de vrais dégâts chaque automne. Un bon gardien de pré place son attention là où le risque est réel.

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