Questions Alimentation - Galop 7

101 questions à choix multiple, chacune avec sa bonne réponse et son explication. Page 3 sur 5.

51Un cheval est retrouvé mort au pré sans explication et une intoxication est envisagée. Qu'est-ce qui donnera le plus de chances d'identifier la cause ?

  • AFaire pratiquer une autopsie et conserver au froid les prélèvements ainsi qu'un échantillon du foin et des plantes du pré
  • BComparer les signes rapportés par les témoins avec une fiche des plantes toxiques
  • CFaire analyser une mèche de crins, où les toxines végétales s'accumulent
  • DFaire enlever le corps sans attendre, une autopsie n'apprenant rien sur les végétaux
Voir la réponse

Réponse : Faire pratiquer une autopsie et conserver au froid les prélèvements ainsi qu'un échantillon du foin et des plantes du pré

Le contenu digestif garde souvent des fragments de plante parfaitement identifiables, mais seulement si on les prélève vite et qu'on les conserve au froid. Prends aussi des photos du pré et de la haie : elles racontent ce que le cheval avait sous le nez ses dernières heures.

52Le séneçon jacobée fait l'objet, dans un pays d'Europe, d'une loi qui lui est spécialement consacrée et d'un code de bonnes pratiques. Lequel ?

  • AL'Espagne
  • BLe Royaume-Uni
  • CLa Suède
  • DLa France
Voir la réponse

Réponse : Le Royaume-Uni

Outre-Manche, le séneçon est classé parmi les mauvaises herbes nuisibles et son contrôle est encadré par un texte dédié. Chez nous, rien d'équivalent au niveau national : l'entretien du pré repose entièrement sur toi et sur le propriétaire du terrain.

53La colchicine du colchique d'automne bloque la division des cellules. Quels tissus paient l'addition les premiers chez le cheval ?

  • ACeux qui se renouvellent le plus vite : la muqueuse digestive et la moelle osseuse
  • BLes muscles de la locomotion et le muscle cardiaque
  • CLe cartilage des surfaces articulaires
  • DLes tendons et les ligaments des membres
Voir la réponse

Réponse : Ceux qui se renouvellent le plus vite : la muqueuse digestive et la moelle osseuse

D'où le tableau caractéristique : diarrhée profuse puis effondrement des globules blancs dans les jours qui suivent l'ingestion. C'est aussi pourquoi un cheval qui semble aller bien le soir même peut s'effondrer quarante-huit heures plus tard.

54La grande ciguë a servi à empoisonner Socrate. De quelle manière sa coniine tue-t-elle un cheval ?

  • APar un arrêt brutal du cœur en quelques minutes
  • BPar une destruction lente et silencieuse du foie
  • CPar des convulsions violentes et répétées
  • DPar une paralysie qui gagne de proche en proche jusqu'aux muscles respiratoires
Voir la réponse

Réponse : Par une paralysie qui gagne de proche en proche jusqu'aux muscles respiratoires

La coniine bloque la transmission entre le nerf et le muscle : l'animal reste conscient pendant que sa respiration s'éteint. Les convulsions, elles, évoquent plutôt l'œnanthe des fossés, une autre ombellifère qu'il ne faut surtout pas confondre.

55Ton écurie passe au pâturage tournant, avec des bandes étroites déplacées tous les deux jours. Quel point de vigilance nouveau cela crée-t-il côté plantes toxiques ?

  • AAucun : l'herbe jeune est si appétente que les chevaux ignorent tout le reste
  • BUn seul : vérifier la hauteur d'herbe disponible à l'entrée de la bande
  • CSerrés sur peu de surface, les chevaux trient beaucoup moins et peuvent brouter ce qu'ils délaissaient : chaque bande s'inspecte avant l'ouverture
  • DAucun : le piétinement intensif détruit les plantes toxiques de la parcelle
Voir la réponse

Réponse : Serrés sur peu de surface, les chevaux trient beaucoup moins et peuvent brouter ce qu'ils délaissaient : chaque bande s'inspecte avant l'ouverture

La densité instantanée change tout : un cheval qui dispose de dix hectares choisit, un cheval qui dispose de dix ares mange. Un tour de bande à pied avant d'ouvrir le fil coûte cinq minutes et t'évite la mauvaise surprise.

56Une fiche toxicologique mentionne la « DL50 » d'une plante. Que désigne exactement ce chiffre ?

  • ALa dose qui provoque la mort de la moitié des animaux d'un lot d'essai
  • BLa moitié de la dose mortelle, retenue comme marge de sécurité
  • CLa dose à partir de laquelle la moitié des animaux montrent des signes d'intoxication
  • DLa dose maximale qu'un animal peut recevoir sans aucun danger
Voir la réponse

Réponse : La dose qui provoque la mort de la moitié des animaux d'un lot d'essai

C'est un repère de comparaison, commode mais trompeur, car il ne dit rien de ce qui s'accumule au fil des mois. Le séneçon affiche une DL50 élevée et tue pourtant des chevaux chaque année, bouchée après bouchée.

57Dans une haie humide grimpe une liane ligneuse aux fleurs violettes en étoile dont le cœur forme un cône jaune, suivies de baies rouges. Quelle plante reconnais-tu ?

  • ALa bryone dioïque
  • BLe fusain d'Europe
  • CLa douce-amère, une morelle toxique
  • DLa morelle noire
Voir la réponse

Réponse : La douce-amère, une morelle toxique

Ce petit cône jaune au milieu d'une fleur violette est la signature des morelles, et la douce-amère renferme les mêmes alcaloïdes que les fanes de pomme de terre. Des baies rouges sur une liane de haie : on coupe et on évacue hors du pré, jamais sur place.

58Un cheval maigrit doucement alors qu'il garde un bel appétit. Quel signe visible oriente franchement vers une atteinte du foie ?

  • ADes muqueuses rouge brique et fortement injectées
  • BDes muqueuses teintées de jaune, un ictère visible à la gencive et au blanc de l'œil
  • CDe petites taches rouges ponctuant la gencive
  • DDes muqueuses très pâles, presque blanches
Voir la réponse

Réponse : Des muqueuses teintées de jaune, un ictère visible à la gencive et au blanc de l'œil

Soulève la lèvre et regarde aussi le blanc de l'œil : cette coloration jaune signale que la bilirubine n'est plus évacuée. Chez un cheval qui mange encore, c'est un signal fort qu'une prise de sang viendra confirmer.

59Tu soupçonnes un aliment industriel dans un trouble qui touche plusieurs chevaux le même jour. Quels réflexes rendront l'enquête possible ?

  • AJeter immédiatement le sac et son contenu pour écarter tout risque
  • BArrêter la distribution, garder le sac avec son numéro de lot et mettre de côté un échantillon fermé
  • CChanger de marque sans rien conserver, une analyse rétrospective étant impossible
  • DPoursuivre la distribution en attendant, pour ne pas perturber la ration
Voir la réponse

Réponse : Arrêter la distribution, garder le sac avec son numéro de lot et mettre de côté un échantillon fermé

Sans numéro de lot ni échantillon, personne ne pourra remonter la chaîne, ni ton vétérinaire ni le fabricant. Ce réflexe d'archivage vaut aussi pour le fourrage : note la provenance et la date de chaque livraison de foin.

60Une plante très commune des sols nus et des bords de chemin n'est pas toxique et blesse pourtant la bouche des chevaux jusqu'à provoquer des ulcères. Laquelle ?

  • ALe pâturin des prés
  • BL'orge des rats, dont les épillets barbelés s'enfoncent dans les gencives
  • CLe plantain lancéolé
  • DLe trèfle blanc
Voir la réponse

Réponse : L'orge des rats, dont les épillets barbelés s'enfoncent dans les gencives

Ses épis se démontent en petites flèches munies de barbes qui n'avancent que dans un sens et migrent dans la gencive ou la lèvre. Devant un cheval qui bave et mâche bizarrement au retour du pré, regarde sa bouche avant d'accuser ses dents.

61Qu'évalue une note d'état corporel chez le cheval ?

  • ASon niveau de musculature uniquement
  • BSon niveau d’hydratation au moment de l’examen
  • CSes réserves de graisse, pour ajuster la ration entre trop maigre et trop gras
  • DSon poids exact en kilogrammes
Voir la réponse

Réponse : Ses réserves de graisse, pour ajuster la ration entre trop maigre et trop gras

En palpant côtes, garrot et hanches, on note l'état du cheval et on ajuste l'alimentation. Ni les côtes saillantes ni l'obésité ne sont bon signe.

62Les nutritionnistes ne raisonnent plus en kilos de granulés mais en amidon rapporté au poids du cheval. Quel repère retiens-tu par repas ?

  • AEnviron 1 g d'amidon par kilo de poids vif, soit à peu près 500 g pour un cheval de 500 kg
  • BEnviron 5 g d'amidon par kilo de poids vif, soit 2,5 kg pour un cheval de 500 kg
  • CEnviron 10 g d'amidon par kilo de poids vif, soit 5 kg pour un cheval de 500 kg
  • DEnviron 0,1 g d'amidon par kilo de poids vif, soit 50 g pour un cheval de 500 kg
Voir la réponse

Réponse : Environ 1 g d'amidon par kilo de poids vif, soit à peu près 500 g pour un cheval de 500 kg

Au-delà de ce seuil, l'intestin grêle sature et l'amidon part fermenter plus loin. Fais le calcul une fois pour toutes : avec un aliment titrant 30 % d'amidon, cela t'autorise environ 1,7 kg par repas.

63Quand un excès d'amidon fermente dans le gros intestin, quel enchaînement mène jusqu'à la fourbure ?

  • ALe gros intestin fabrique un excès de fibres qui bloque la circulation dans les membres
  • BLe sucre absorbé épaissit le sang et l'empêche de circuler jusqu'au sabot
  • CL'amidon non digéré se dépose directement dans la paroi du pied et l'enflamme
  • DLe pH chute, les bactéries des fibres meurent en masse et libèrent des toxines qui passent dans le sang
Voir la réponse

Réponse : Le pH chute, les bactéries des fibres meurent en masse et libèrent des toxines qui passent dans le sang

C'est une cascade, pas un poison direct : la flore meurt, les toxines franchissent la paroi intestinale et vont abîmer le pied. Tu comprends pourquoi on protège la flore comme un trésor.

64Un cheval de trait diagnostiqué PSSM de type 1 arrive dans ton écurie. Comment son alimentation est-elle adaptée ?

  • AOn abaisse fortement l'amidon et les sucres, et on lui apporte son énergie sous forme de matières grasses
  • BOn le met à la diète stricte deux jours par semaine pour vider ses muscles
  • COn augmente nettement l'amidon pour reconstituer ses réserves musculaires
  • DOn supprime le fourrage au profit d'un aliment complet très énergétique
Voir la réponse

Réponse : On abaisse fortement l'amidon et les sucres, et on lui apporte son énergie sous forme de matières grasses

Son muscle stocke mal le sucre : moins il en reçoit, mieux il va. Associe cette ration, réglée avec ton vétérinaire, à un travail quotidien régulier, l'autre moitié du traitement.

65Pour chaque kilo de matière sèche avalé, de quelle quantité d'eau ton cheval a-t-il besoin ?

  • AUne dizaine de litres
  • BUn litre au grand maximum
  • CDeux à trois litres
  • DUn demi-litre
Voir la réponse

Réponse : Deux à trois litres

Dix kilos de matière sèche appellent donc 20 à 30 litres rien que pour la digestion. Chaque fois que tu augmentes le fourrage, vérifie du même geste que l'abreuvement suit.

66Plus une plante fourragère vieillit sur pied, plus un composant de sa tige rend ses fibres indigestibles. Lequel ?

  • ALe fructane
  • BLa cellulose
  • CLa lignine
  • DLa pectine
Voir la réponse

Réponse : La lignine

La lignine est l'armature rigide de la tige : aucune bactérie du gros intestin ne sait l'attaquer. C'est elle qui explique qu'un foin fauché trop tard remplisse le ventre sans nourrir grand-chose.

67Sur l'analyse d'un fourrage, que t'apprend la valeur ADF ?

  • ALa part de sucres solubles immédiatement disponible pour le cheval
  • BLa part la moins digestible des fibres, cellulose et lignine, qui pèse directement sur la valeur énergétique
  • CLa quantité de terre et de minéraux ramassée avec le fourrage
  • DLe taux de protéines réellement utilisables par le cheval
Voir la réponse

Réponse : La part la moins digestible des fibres, cellulose et lignine, qui pèse directement sur la valeur énergétique

Plus l'ADF grimpe, moins ton foin nourrit, à volume identique. C'est le chiffre à regarder quand tu compares deux offres de fourrage à prix voisin.

68Chez le poulain en croissance, quel oligo-élément joue un rôle clé dans la formation d'un cartilage solide ?

  • AL'iode
  • BLe cuivre
  • CLe fer
  • DLe cobalt
Voir la réponse

Réponse : Le cuivre

Une ration pauvre en cuivre est associée aux troubles ostéo-articulaires du jeune cheval. C'est l'une des raisons pour lesquelles la ration d'un poulain se règle avec un vétérinaire plutôt qu'à l'estime.

69Tu sers 10 kg de foin dosé à 85 % de matière sèche et à 0,55 UFC par kilo de matière sèche. Combien d'UFC cette brassée apporte-t-elle ?

  • AEnviron 4,7 UFC
  • BEnviron 8,5 UFC
  • CEnviron 5,5 UFC
  • DEnviron 3,2 UFC
Voir la réponse

Réponse : Environ 4,7 UFC

Le calcul tient en deux temps : 10 x 0,85 = 8,5 kg de matière sèche, puis 8,5 x 0,55 = 4,7 UFC. Sauter l'étape de la matière sèche, c'est surestimer sa ration de près d'un sixième.

70Pourquoi une mise à la diète brutale est-elle particulièrement dangereuse chez un poney ou un âne un peu enrobé ?

  • AIl déverse d'un coup ses graisses dans le sang et risque une hyperlipémie, une atteinte grave du foie
  • BIl perd instantanément la flore qui digère ses fibres et ne peut plus valoriser le foin
  • CIl vide ses réserves musculaires et développe un coup de sang
  • DIl fabrique un excès de sucre qui déclenche une fourbure dans les heures qui suivent
Voir la réponse

Réponse : Il déverse d'un coup ses graisses dans le sang et risque une hyperlipémie, une atteinte grave du foie

L'hyperlipémie tue vite et touche surtout les poneys, les ânes et les juments rondes. Une perte de poids se pilote lentement avec ton vétérinaire, jamais par le jeûne.

71Chez un cheval en bonne santé, la flore du gros intestin fabrique elle-même les vitamines du groupe B. Dans quelle situation cet équilibre ne suffit plus ?

  • AQuand la flore est perturbée : transition ratée, traitement lourd, suites de colique ou cheval très sollicité
  • BChaque hiver, dès que le cheval passe du pré au foin
  • CUniquement chez les chevaux qui ne reçoivent aucune céréale
  • DDès qu'un cheval dépasse une heure de travail par jour
Voir la réponse

Réponse : Quand la flore est perturbée : transition ratée, traitement lourd, suites de colique ou cheval très sollicité

Ces vitamines sont un cadeau de la flore : quand elle vacille, le cadeau s'arrête. C'est là qu'une complémentation prend du sens, décidée avec ton vétérinaire plutôt qu'en routine.

72Le vétérinaire prescrit un traitement à mélanger dans la ration. Comment t'assures-tu que ton cheval l'avale bien en entier ?

  • ATu doubles la dose du lendemain s'il en a laissé la veille
  • BTu le répartis dans toute sa ration du jour, pour qu'il ne sente rien
  • CTu le mélanges à une toute petite quantité d'aliment appétent, servie à part, et tu vérifies le fond du seau
  • DTu le poses sur sa brassée de foin, qu'il finira forcément
Voir la réponse

Réponse : Tu le mélanges à une toute petite quantité d'aliment appétent, servie à part, et tu vérifies le fond du seau

Noyé dans un gros seau, un traitement finit au fond de la mangeoire ou dans la litière. Petite quantité, aliment qu'il aime, contrôle visuel : et tu préviens ton vétérinaire s'il refuse.

73Pourquoi la pulpe de betterave et les coques de soja sont-elles surnommées des « super-fibres » ?

  • AParce qu'elles contiennent naturellement des vitamines et des minéraux en très grande quantité
  • BParce que leurs fibres sont fermentées très efficacement et fournissent presque autant d'énergie qu'une céréale, sans son amidon
  • CParce qu'elles sont digérées dans l'intestin grêle, exactement comme l'amidon des céréales
  • DParce qu'elles occupent le cheval aussi longtemps qu'une brassée de foin long
Voir la réponse

Réponse : Parce que leurs fibres sont fermentées très efficacement et fournissent presque autant d'énergie qu'une céréale, sans son amidon

Ce sont les alliées des chevaux qui doivent reprendre de l'état sans recevoir de grain. Tu obtiens l'énergie d'une céréale par la voie douce de la fermentation.

74En pleine canicule, un cheval au travail réclame un peu plus d'énergie. Pourquoi la lui apporter par les matières grasses plutôt que par un surplus de fibres ?

  • AParce que les matières grasses font boire davantage, ce qui rafraîchit le cheval
  • BParce que la fermentation des fibres dégage beaucoup de chaleur, alors que les matières grasses en produisent très peu
  • CParce que les fibres n'apportent aucune énergie utilisable à l'effort
  • DParce qu'un excès de fibres bloque la transpiration
Voir la réponse

Réponse : Parce que la fermentation des fibres dégage beaucoup de chaleur, alors que les matières grasses en produisent très peu

Digérer du fourrage, c'est allumer un petit poêle dans le ventre : très utile en janvier, encombrant en août. Tu ne touches pas à son fourrage de base, tu choisis simplement la forme du complément.

75Quel apport de sel vise-t-on chaque jour pour un cheval au repos, en dehors de toute transpiration ?

  • AEnviron 100 g par 100 kg de poids vif, soit 500 g pour un cheval de 500 kg
  • BEnviron 10 g par 100 kg de poids vif, soit une cinquantaine de grammes pour un cheval de 500 kg
  • CAucun apport n'est nécessaire tant qu'il ne transpire pas
  • DEnviron 1 g par 100 kg de poids vif, soit 5 g pour un cheval de 500 kg
Voir la réponse

Réponse : Environ 10 g par 100 kg de poids vif, soit une cinquantaine de grammes pour un cheval de 500 kg

Retiens l'ordre de grandeur de 10 g par 100 kg, que certaines références ramènent à 25-30 g pour un cheval de 500 kg : une base chiffrée au lieu d'un vague « il se sert tout seul ». Le besoin grimpe dès que le travail fait transpirer.

Les autres thèmes du Galop 7

Alimentation dans les autres galops

Réviser sérieusement, c'est dans l'application

Ici tu lis les questions et leurs explications. Dans EquiQuiz tu joues, tu suis ta progression, tu passes des examens blancs et tu te mesures aux autres. C'est gratuit.

Ouvrir EquiQuiz